Regionalität trifft auf Leidenschaft
Genuss aus eigener Herstellung: Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren von Natürlich Böhm.
Kommen Sie vorbei und entdecken unsere köstlichen regionalen Delikatessen auf dem Wochenmarkt!
Die Neuen stellen sich vor
Seit Januar 2024 wird die Natürlich Böhm GmbH von Uwe und Mirjam Plessing betrieben. Die beiden führen in Überlingen einen Geflügelhof mit Direktvermarktung. Auf Anfrage der Familie Böhm, die ihre Firma aus persönlichen Gründen verkaufen wollte, begann auf dem Gut Neuhof ein neuer Abschnitt. Erfahren Sie in unserem Video, wie zwei Familienunternehmen mit gemeinsamen Werten und Überzeugungen zusammengefunden haben, um die Tradition von Natürlich Böhm fortzuführen und weiterzuentwickeln.
Nachhaltige und regionale Produkte
Mit Natürlich Böhm können Sie sich darauf verlassen, dass Sie hochwertige Fleisch- und Wurstwaren genießen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch Ihren Wertvorstellungen entsprechen. Unsere Produkte sind nachhaltig und regional hergestellt, sodass Sie nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch einen Beitrag zur Unterstützung lokaler Landwirtschaft und zum Schutz der Umwelt leisten.
Bei uns finden Sie sowohl köstliches BIO-Fleisch von Rind, Kalb und Schwein als auch regionales Geflügel und Lammfleisch aus nachhaltiger und artgerechter Haltung. Unsere regionalen BIO-Produkte zeichnen sich durch ihre besonders hohe Fleischqualität aus, während unser regionales Fleisch durch kurze Transportwege und eine enge Zusammenarbeit mit lokalen Bauern überzeugt.
Genießen Sie mit gutem Gewissen unsere geschmackvollen Delikatessen und lassen Sie sich von der Qualität und Frische unserer Produkte überzeugen.
Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung
Unsere hochwertigen Fleisch- und Wurstwaren werden mit viel Liebe und Leidenschaft in unserer eigenen Metzgerei hergestellt. Das bedeutet, dass wir die volle Kontrolle über den gesamten Herstellungsprozess haben, vom Einkauf der besten Zutaten bis hin zur sorgfältigen Verarbeitung. Dadurch können wir sicherstellen, dass jedes Produkt, das unsere Metzgerei verlässt, von höchster Qualität ist. Bei uns findest du Fleisch- und Wurstwaren, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch mit gutem Gewissen genossen werden können.
weiter…Authentischer Geschmack
Unser Produktvorteil liegt in unserem authentischen Geschmack. Jedes Stück Fleisch und jede Wurstware wird mit Leidenschaft und Sorgfalt hergestellt, um Ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis zu bieten. Jeder Bissen ist ein Genuss, der Ihren Gaumen verwöhnt und Ihnen das Gefühl gibt, dass Qualität und Geschmack Hand in Hand gehen können. Mit jedem Produkt von Natürlich Böhm nehmen Sie einen Hauch von Leidenschaft und Hingabe in sich auf – probieren Sie es selbst und erleben Sie den Unterschied.
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Das sagen unsere Kunden
Häufig gestellte Fragen
Wo finde ich Natürlich Böhm außerhalb des Wochenmarkts?
Ihr findet uns an unserem 24h-Automat an unserem Firmensitz, bei uns im Werksverkauf und bald auch in dem Geflügelspezialitäten-Webshop vom Gut Neuhof.
Seid ihr nach der Namensänderung nun nicht mehr Bio?
Rind, Kalb und Schwein ist ist nach wie vor bio-zertifiziert. Bei Geflügel und Lamm setzen wir auf regionale Partner mit maximalem Tierwohl. Uns ist wichtig, dass wir die Herkunft der Tiere, die Partner und das Tierwohl kennen und uneingeschränkt empfehlen können. Beim Geflügel ist es so, dass wir nun die Tiere unseres eigenen landwirtschaftlichen Betriebes haben. Hier sind die Tiere ab dem ersten Tag gut bei uns aufgehoben.
Welche Produkte bietet Natürlich Böhm an?
Wir bieten ein großes Sortiment an hochwertigem Bio-Fleisch von Rind, Kalb und Schwein, als auch regionales Geflügelfleisch und Lamm. Weiter haben wir eine umfangreiches Sortiment an Wurst und Schinken aus eigener Produktion. Entdecke die Vielfalt bei uns auf dem Wochenmarkt oder im Werksverkauf.
Was zeichnet die Produkte von Natürlich Böhm aus?
Unsere Produkte zeichnen sich durch ihre hohe Qualität, den unvergleichlichen Geschmack und die Nachhaltigkeit aus. Bei Natürlich Böhm können Sie sicher sein, dass Sie regionale und bio-zertifizierte Produkte erhalten, die mit Liebe und Sorgfalt hergestellt werden. Weiter versuchen wir so weit es geht auf künstliche Zusätze zu verzichten.
Warum ist euer Geflügel nicht Bio?
Wir haben uns beim Geflügel bewusst gegen Bio entschieden, da wir finden, dass Bio-Geflügel nicht durchgängig und konsequent lebbar ist.
- Zum Beispiel gibt es im Bio-Putenbereich keine Bio-Küken, darum werden konventionelle genommen und zu Bio „umgewandelt“.
- Biostroh kann nur bedingt zum Einsatz gebracht werden, da es oft so verpilzt ist, dass die Tiere krank werden. Daher wird dann konventionelles Stroh eingesetzt.
- Im Bio-Bereich darf man zudem zwei Mal Antibiotika verabreichen. Wir hingegen sind komplett Antibiotika-frei.
- Die geforderten Ausläufe sind riesig, werden aber in der Praxis nur in kleinem Maße um den Stall herum genutzt. Hähnchen sind lieber im Stall, wenn es zu kalt oder zu warm ist.
Unser besonders tierfreundliches Haltungssystem ist durchgängig und verlässlich das ganze Jahr. Wir verzichten komplett auf Antibiotika und setzen keine genveränderten Stoffe und Pflanzen ein (ab dem ersten Tag). Wir sind der erste Betrieb in Baden-Württemberg, der das QZBW-Zertifikat für die Putenmaszt erhalten hat. Dies bedeutet, dass die Tiere und alle nötigen Stoffe in Baden-Württemberg erzeugt wurden. Wir haben Wintergartenauslauf, erhöhte Sitzgelegenheiten und Rückzugsmöglichkeiten im Stall.
Unser Geflügelfleisch ist in dieser Form einzigartig und von höchster Qualität und Geschmack.
Was wir im Vergleich zu Bio nicht haben:
- Grünauslauf (Weidehaltung)
- Biofutter
Nach welchem Standart wird eure Wurst hergestellt?
Unsere Wurstproduktion findet nach EU-Biorichtlinien statt und ist frei von künstlichen Geschmacksverstärkern und unnötigen Haltbarmachern.
Die „weiße Ware“ wird rein mit Steinsalz produziert, während die „rote Ware“ mit 50% Steinsalz und 50% Nitritpökelsalz hergestellt wird.
Bei Wurst mit Käse kommt ausschließlich Bio-Käse zum Einsatz.
Ist die Familie Böhm nicht mehr da?
Nein, die Familie Böhm hat das Unternehmen zum Jahreswechsel 2023/24 an Familie Plessing aus Überlingen verkauft. Wir führen aber das Unternehmen im Sinne der Familie Böhm fort.